Huile : la guerre en Ukraine impacte à la hausse les prix des oléagineux

La production de tournesol ukrainienne étant potentiellement compromise, le marché européen se tourne vers d’autres alternatives, dont le soja. C’est de cette graine que 85% de l’huile de table au Maroc est extraite. La tonne de soja a augmenté de 25% en trois mois à près de 1 800 dollars. La hausse du pétrole impacte le fret et la progression du dollar rend le produit plus cher. Les industriels cherchent à limiter les impacts sur les prix de vente en cherchant les économies ailleurs.