SOCIETE
Bouchère, l’audacieuse Salwa dans le fief des hommes
Au Marché du Derb Baladia (Casablanca), Salwa Bouzoubaa manie avec dextérité les couteaux, le geste précis et serrant la garde pour éviter le glissement de sa main sur la lame, tant pour le découpage traditionnel qu'occidental pour satisfaire les demandes variées de ses clients.
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