De son vrai nom Mohamad Jabeur Mohamad Abdallah, El-Sherif est né dans le quartier populaire de Sayeda Zainab au Caire, d'une famille originaire du gouvernorat d'Al Menya. Il est diplômé de l'Institut supérieur des arts dramatiques dont il fut le major de la promotion en 1967.
Il a entamé sa carrière artistique à l'école. Sa passion pour le théâtre le contraint ensuite à abandonner le football qu'il pratiquait au sein du club Zamalek.
Après une brillante participation à la tragédie "Roméo et Juliette", il a été choisi pour camper un rôle dans le long-métrage "Kasr Achhouq" du cinéaste Hassan Al Imam, au terme duquel il a obtenu sa première distinction en tant qu'artiste.
Le défunt s'est illustré par de nombreux rôles dans le cinéma et la télévision, le propulsant comme une grande star dans le monde arabe.
"Al Massir", "L'escadron de la mort", "Al Karnak", "l'Immeuble Yakoubian", "Naji Al Ali", sont autant de films qui ont mis en valeur son talent.
A la télévision, il a campé les premiers rôles dans plusieurs feuilletons comme "Haroun Arrachid"(vidéo ci dessous)
ainsi que le personnage du célèbre calife omeyyade Omar Ibn Abdelaziz (ci dessous)
On le retrouva en 1973 dans le film réalisé d'après le roman de Naguib Mahfouz (Assoukkariya, ci dessous)
et plus récemment, dans le film tiré du roman l'immeuble Yacoubian (ci dessous).
Nour El-Sherif a obtenu plusieurs récompenses lors de sa carrière artistique, notamment le prix de la meilleure interprétation masculine pour son rôle dans le film "Layla sakhina", le prix du festival de New Delhi pour le film "Le chauffeur d'autobus", ainsi que trois prix pour "Ya rab touba" et deux prix pour "Ashaytan yaadd".
