Le Casablanca, c'est 68 chambres, dont neuf suites, sur quatre étages et une centaine d'employés. Le bâtiment, rêve de Abdelghani El Guermaï, président et propriétaire de l'hôtel, venu de l'industrie pharmaceutique, a été conçu dans un style art déco, pour rester fidèle au patrimoine de la capitale économique.
Les architectes Jaouad Alami et Jean-Philippe Nuel se sont chargés de la tâche. Dès le hall – assez majestueux, il faut l'avouer -, le lustre, les miroirs sur les colonnades, le marbre et le stuc qui encadrent les ascenseurs donnent le la. Coût approximatif de l'invstissement: 200 millions de DH hors foncier.
L'hôtel a reçu en juillet son classement: cinq étoiles. Il rejoint donc un club fermé de quelques établissements casablancais.
"Le positionnement est original mais fort", nous explique Rachid Bentahar, directeur général de l'hôtel. "Nous sommes un resort dans la mesure où nous disposons d'une piscine, d'un spa, d'un grand jardin, mais nous sommes aussi un véritable grand hôtel urbain."
Abdelghani El Guermaï ambitionne d'accueillir avant tout une clientèle business. Mais l'ouverture prochaine d'une brasserie, qui produit ses propres pâtisseries, dirigée par le chef Hicham Ouabou, devrait attirer les Casablancais.
