ECONOMIE
Elevage d’escargots. L’industrialisation de la filière en marche
Le ministère de l’Agriculture a pris la mesure de l’importance de la filière hélicicole qui produit 15.000 tonnes d’escargots par an, destinés essentiellement à l’export. Un contrat-programme entre l’Etat et la profession est en gestation.
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