Reportage. Sardines: Comment la désorganisation du circuit de vente au détail fait flamber les prix

Dans les marchés de gros des grandes villes, le prix de la sardine ne dépasse pas les 8 à 10 DH le kilo, selon les différents professionnels du secteur. Si le consommateur l’achète à 20 ou 30 DH, c’est à cause de la multiplication des intermédiaires et la désorganisation du circuit de commercialisation au détail. Enquête.