158 ans d’existence, le secret de la longévité d’Aiguebelle

Le président d’Omnipar Group, Amine Berrada Souni, s’est livré à Médias24 sur le stand d’Aiguebelle. Il a évoqué cette entreprise familiale créée en 1868, soit plus de cent cinquante ans d’existence.

Le secret de cette longévité est « un savoir-faire centenaire », la « remise en question » permanente tout en « innovant » et en investissant dans les employés du groupe avec « beaucoup de passion et d’engagement ».

Afin de préserver l’ADN de la maison mère, la clé est « la vision à long terme ». « Nous avons un patrimoine entre les mains, une maison, du chocolat. Nous ne pouvons pas faire de recette en jouant sur la qualité », confie Amine Berrada Souni.

R&D et innovation

La longévité se joue sur le volet « recherche et développement » (R&D). Aiguebelle s’aligne sur les standards internationaux. Pour cela, l’entreprise investit dans « les meilleurs process, les meilleurs matériaux », souligne notre interlocuteur. La marque n’hésite pas à investir dans le matériel le plus performant pour toujours innover.

“Nous avons une usine pilote qui nous permet de faire de la R&D à petite échelle”, précise le PDG d’Omnipar Group. Nous cherchons constamment les meilleures recettes pour optimiser et innover. De plus, Aiguebelle vise à obtenir « les accréditations et les certifications de ce qui se fait de mieux » dans l’objectif de toujours se dépasser.

Formation de pâtissiers marocains

L’entreprise mise sur ses chefs pâtissiers en les formant « auprès des meilleurs à travers le monde ». Aiguebelle dispose d’une académie de la pâtisserie qui permet, selon Amine Berrada Souni, de transmettre ce savoir-faire directement aux utilisateurs.

« Nous sommes toujours à l’écoute du marché. Nous participons à tous les salons. Nous allons déguster tous les produits qui se font dans le monde pour essayer de proposer les meilleures innovations aux consommateurs marocains », précise notre interlocuteur.

Le crédo d’Aiguebelle : « Une maison qui avance en gardant son âme. Depuis 1868, investir, innover et faire confiance à nos hommes et à nos femmes. Hier, aujourd’hui et demain ».