Les travailleurs saisonniers étrangers, une main d’oeuvre courtisée mais « précaire »

Les travailleurs saisonniers étrangers, revenus en nombre depuis la levée des restrictions liées au Covid-19, sont devenus un rouage indispensable de l'agriculture française. Ils sont désormais courtisés par d'autres secteurs, au risque d'institutionnaliser le recours à une main d'oeuvre précaire, voire "exploitée".