Produits du terroir : deux nouveaux marchés solidaires prévus à Marrakech et Rabat

A l’instar de celui de Casablanca, les marchés solidaires sont très importants pour les coopératives car ils leur permettent d’atteindre des consommateurs inaccessibles. Raison pour laquelle la construction de deux nouveaux marchés à Marrakech et Rabat est prévue à l’avenir. 

« Le marché solidaire est un important débouché pour les coopératives. Il en abrite plus de 200 qui sont contrôlées en amont et en aval des chaînes de production et de valorisation », explique Mahjouba Chkail, directrice du développement de la commercialisation des produits du terroir, à l’Agence de développement agricole (ADA).

A ce jour, plus de 800 coopératives possèdent l’autorisation de commercialisation accordée par l’Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires (ONSSA). « L’accompagnement en matière de commercialisation n’est possible qu’avec ces coopératives, qui représentent au total 40% à 50% de l’ensemble des structures existantes », précise-t-elle. Ces marchés sont également des baromètres de la qualité des produits qui y sont exposés. 

« Des agents de l’ADA y effectuent des contrôles inopinés et mensuels, en se faisant passer pour des clients lambda. Ils y achètent des produits qui seront par la suite analysés dans les laboratoires dédiés à cet effet. »

Toutefois, les coopératives n’ont pas toutes la chance d’exposer leurs produits dans les marchés solidaires du Royaume, dont le plus important se situe à Casablanca, à quelques pas de la gare ferroviaire Casa Oasis. Et pour cause, ce dernier « est particulièrement congestionné par l’offre. De fait, nous avons énormément de difficultés pour y faire de la place à nos produits », déplore un membre d’une coopérative de la région Souss-Massa.

En ce sens, les deux marchés solidaires qui verront le jour à Rabat et Marrakech, sur le modèle de celui de Casablanca vont permettre à des centaines de coopératives de disposer d’un revenu mensuel stable.