Un parcours de sélection rigoureux

Les six finalistes en compétition ont été choisis parmi 150 candidats à travers un processus de qualification régional. Ce parcours a démarré avec 36 participants lors de compétitions régionales qui se sont déroulées dans différentes régions du Maroc. Chaque région a ainsi vu l’émergence d’un finaliste représentant sa zone, après avoir réalisé un entremets accompagné de six pièces individuelles, revisitées avec des saveurs authentiquement marocaines.

Une finale sous le signe de l’innovation et des valeurs d’avenir

Lors de la finale, chaque finaliste a été invité à raconter une histoire à travers ses créations, en ligne avec la devise de Sofadex Puratos : “Chaque création de pâtisserie a une histoire à raconter.”

Les candidats ont présenté deux entremets classiques, incarnant deux des quatre piliers de la stratégie de l’entreprise : Classique, Créativité, Santé & Bien-être, et Durabilité. Chaque finaliste a également créé un bonbon chocolat inspiré de l’un de ses entremets, alliant technique, audace et sensibilité.

Un jury de prestige pour une compétition de haut niveau

Les créations des six finalistes ont été évaluées par un jury exceptionnel, composé du chef international Richard Philippe, de champions du monde de pâtisserie ainsi que de chefs marocains reconnus. Les critères d’évaluation comprenaient l’esthétique, le goût, la texture, la créativité, l’hygiène, l’organisation, l’esprit d’équipe, la gestion du temps et la réduction du gaspillage.

Sofadex Puratos, un acteur engagé pour la pâtisserie durable et créative

Sofadex Puratos, dirigée par Tomasz Jasinski (directeur général) et Lamyaa Bekkali (directrice marketing), a brillamment illustré sa mission à travers cet événement : “Innovation alimentaire pour le bien”. L’entreprise a réaffirmé son engagement pour une pâtisserie créative, durable, saine et accessible, tout en valorisant les talents locaux et en soutenant le développement des savoir-faire maroco-pâtissiers.

Une édition mémorable pour la pâtisserie marocaine

Au-delà de la compétition, les Magical Pastry Awards 2025 ont été une véritable plateforme pour les jeunes talents de la pâtisserie marocaine.

Cet événement a permis de mettre en valeur l’innovation, la transmission du savoir-faire et la créativité, inscrivant cette édition dans les annales de la pâtisserie nationale. Un moment fort, marqué par l’émotion, la passion et la précision, qui promet de continuer à inspirer les générations futures.

Policy Center : 41 nouveaux jeunes leaders rejoignent la communauté Atlantic Dialogues Emerging Leaders

Le PCNS se positionne comme un véritable « hub » pour jeunes décideurs, en réunissant chaque année entre 30 et 50 professionnels âgés de 25 à 35 ans, issus de divers horizons tels que la politique, la finance, la société civile, les affaires, la recherche ou encore les médias. Ces jeunes, porteurs d’initiatives et de « leadership », aspirent à créer un impact significatif dans leurs domaines respectifs.

À travers le programme ADEL, ils bénéficient d’une plateforme unique de réseautage, de partage d’expériences et de dialogue intergénérationnel, favorisant ainsi le développement de compétences en « leadership », pensée stratégique et prise de décision, indique le PCNS dans un communiqué, précisant que, pour cette édition 2024, 41 jeunes leaders provenant de 22 pays viendront enrichir une communauté représentant 74 nationalités.

Lors de séminaires et ateliers conçus et organisés à leur attention du 8 au 11 décembre, ces talents émergents bénéficieront de formations assurées par des mentors expérimentés, favorisant un transfert de connaissances interculturelles et renforçant une compréhension mutuelle, explique-t-on, ajoutant que le programme ADEL vise à bâtir une communauté mondiale de leaders éclairés, prêts à relever les défis globaux et à contribuer activement à l’élaboration de politiques publiques et de récits impactants.

Le programme ADEL se distingue par son « engagement envers l’Atlantique et l’Afrique, offrant aux participants une perspective spécifique et pertinente pour ces zones géographiques. Sa singularité réside dans son approche inclusive, intégrant activement les anciens participants dans sa programmation continue, créant ainsi une communauté dynamique et collaborative », souligne la même source, notant que le programme établit des liens entre les jeunes professionnels du Nord et du Sud, et favorise un échange culturel riche et une compréhension mutuelle accrue.

Il intègre, enfin, les participants dans la prestigieuse conférence annuelle Atlantic Dialogues, en offrant une plateforme unique pour contribuer aux discussions internationales et croiser des perspectives générationnelles avec les décideurs de la région (présents et anciens).

Pour cette 13e édition d’Atlantic Dialogues, 1.300 jeunes âgés de 25 à 35 ans s’étaient portés candidats. Le processus de sélection, « rigoureux et conçu en trois étapes », fait en sorte que seuls les candidats les plus qualifiés et qui répondent le plus aux exigences du programme qui sont retenus, « renforçant ainsi la qualité de chaque cohorte ». Le processus de sélection repose sur quatre critères : esprit d’initiative, potentiel de leadership, vision et ambition de renforcer les liens transatlantiques, souligne le communiqué.

Les Emerging Leaders 2024 comptent 22 femmes et 19 hommes, dont 11 Africains, 9 Européens, 9 Nord-Américains, 10 Sud-Américains et Caribéens et 2 Asiatiques. En ce qui concerne la répartition sectorielle, les participants se déclinent comme suit : 24,4% sont issus de la société civile ou d’organisations non gouvernementales (ONG), 19,5% du secteur privé, 9,7% des gouvernements, 29,3% des Organisations internationales, 12,1% du secteur public et 4,8% du monde universitaire.

Le programme ADEL vise à créer une communauté qui vit au-delà du cadre de la conférence « Atlantic Dialogues », en se voyant proposer diverses opportunités tout au long de l’année : contribuer aux publications du Policy Center ou tenir des rôles de speakers dans les événements et conférences du think tank.

Durant cette 13e édition des Atlantic Dialogues, la nouvelle cohorte d’ADELs participera au débat principal et interagira avec la communauté des Atlantic Dialogues. Comme à l’accoutumée, la séance plénière de clôture leur sera consacrée, pour que la voix de l’avenir du bassin atlantique soit entendue, conclut le communiqué.