Après plusieurs années de sécheresse sévère, le retour des pluies et des pâturages constitue un soulagement majeur pour les éleveurs. Mais cette situation ne semble pas...
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Afin d'assurer la continuité de l'approvisionnement normal des marchés en viandes rouges et en lait, le ministère de l'Agriculture a mis en place plusieurs mesures. Parmi...
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"Dix-huit acteurs du secteur de la viande rouge ont engrangé jusqu’à 13 milliards de centimes (130 MDH), profitant des subventions pour réaliser des marges excessives". C’est,...
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Les prix pratiqués chez les bouchers restant relativement élevés, pouvant atteindre 100 à 120 DH/kg dans certains quartiers. Une situation qui interroge sur les marges pratiquées....
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Depuis quelques jours, des rumeurs circulent dans divers médias concernant la suspension de l'importation des viandes rouges, évoquant des "difficultés techniques" qui seraient liées, entre autres,...
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À l’approche du mois de Ramadan, la disponibilité et les prix des produits alimentaires suscitent, comme chaque année, de vives préoccupations chez les consommateurs, d’autant plus...
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Malgré les multiples mesures adoptées par l'État, telles que l'importation de bétail vivant et de viande fraîche ainsi que l'exonération des droits de douane et de...
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Au marché de gros de Casablanca, la viande bovine coûtait, le 2 janvier dernier, entre 80 et 89 DH. Contrairement à la viande ovine, le prix...
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Selon les données publiées par la SDL Casablanca Prestations, les marchés de gros des fruits, légumes et viandes de Casablanca ont connu des variations pour la...
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Pour faire face à la crise actuelle dans le secteur, le gouvernement a décidé en octobre dernier d'autoriser les importations, pour une durée limitée, de viandes...
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Le premier point sur lequel insistent nos sources est celui de la qualité des viandes rouges importées. Des contrôles stricts seront effectués "La viande importée sera...
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Tripes, pieds, foie, cervelle ou ris ont longtemps été prisés par les amateurs de plats typiques de la riche cuisine nationale entre "ker3ine" et "tkelia". Prisés...
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