Artiste chevronné et polyvalent, le défunt s’est fait connaître par une palette de personnages, tantôt comiques tantôt dramatiques, qu’il a incarnés avec maestria sur les planches comme sur le grand et le petit écran. Mais c’est sur les scènes de théâtre, qu’il a investies durant plus de cinq décennies, que Mustapha Zaâri a pu révéler l’immensité de son talent.
Au début de sa carrière, il a travaillé au théâtre aux côtés d’artistes de renom, avant d’obtenir son premier rôle au cinéma en 1973 dans le film Silence, sens interdit de Abdellah Mesbahi.
Le défunt s’est illustré par ses œuvres comiques, notamment son duo avec son compagnon de route feu Mustapha Dassoukine. Mustapha Zaâri a été honoré lors de différents festivals nationaux en reconnaissance de sa riche carrière artistique.
