Premier exportateur mondial, le Maroc veut libérer tout le potentiel du câpre à Safi

À l'entrée de Safi, l'œil croit d'abord discerner une simple végétation sauvage, mais il s'agit en réalité du câprier, une culture en plein essor qui rayonne bien au-delà des frontières. Du 4 au 7 juillet 2025, la Foire nationale du câprier revient à Safi pour sa 7ᵉ édition, offrant une occasion pour promouvoir cette filière résistante à la sécheresse et d'explorer de nouvelles opportunités de développement.