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Chez Roquette, du grain de maïs au bonbon gélifié, la saga de l’amidon
L'art de transformer un grain de maïs en parfait nounours gélifié a un nom: l'amidonnerie. Dans l'usine Roquette de Beinheim (Bas-Rhin), le grain jaune est transformé pour remplir de multiples...
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