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Accueil / filière laitière
Le point sur la filière laitière

Filière laitière : une reprise progressive, de nouveaux projets en préparation pour structurer le secteur et relancer la consommation

15 janvier 2026

Les précipitations qui se poursuivent depuis plus de deux mois maintenant ont eu un impact positif sur l’agriculture comme sur l’élevage. Le cheptel national avait en...

Ahmed Bouari, ministre de l'Agriculture, a fait le point, ce mercredi 18 juin en Commission des secteurs sociaux, sur les importations réalisées dans le secteur de la viande rouge et la filière laitière.

Près de 330.000 têtes d’ovins et de bovins importées en 2025 (El Bouari)

18 juin 2025

Afin d'assurer la continuité de l'approvisionnement normal des marchés en viandes rouges et en lait, le ministère de l'Agriculture a mis en place plusieurs mesures. Parmi...

Ramadan : la filière laitière marocaine augmente sa production pour répondre à la forte demande

Ramadan : la filière laitière marocaine augmente sa production pour répondre à la forte demande

06 mars 2025

Durant le mois de Ramadan, la demande en lait, yaourts, beurre et autres produits dérivés connaît une augmentation significative, pouvant même doubler par rapport à la...

Effectifs en chute, production en baisse : les solutions pour sauver la filière laitière

Effectifs en chute, production en baisse : les solutions pour sauver la filière laitière

17 octobre 2024

La crise dans la filière laitière est principalement due à la dégradation du cheptel laitier. Pour sortir le secteur de la crise, de nombreuses mesures ont...

Insémination artificielle : avec le centre de Aïn Jemâa, voici comment Maroc Lait compte booster la filière laitière

Insémination artificielle : avec le centre de Aïn Jemâa, voici comment Maroc Lait compte booster la filière laitière

04 octobre 2024

Géré depuis des années par l’Etat, le Centre régional d'insémination artificielle de Aïn Jemâa a été confié à Maroc Lait, qui se chargera désormais de sa...

SIAM. Priorité à la reconstitution du cheptel bovin laitier

SIAM. Priorité à la reconstitution du cheptel bovin laitier

25 avril 2024

En raison de la pandémie de Covid-19, la filière laitière a traversé une crise sans précédent qui a eu d’importantes conséquences sur l’effectif bovin. Un effectif...

Centrale Danone lance une série de rencontres régionales pour promouvoir l’agrégation dans la filière laitière

Centrale Danone lance une série de rencontres régionales pour promouvoir l’agrégation dans la filière laitière

14 décembre 2023

Selon un communiqué de Centrale Danone, la première de ces rencontres vient d’avoir lieu le 13 décembre 2023 à Sidi Bennour, pour le compte de la...

Filière laitière. Une conversation avec Nathalie Alquier, PDG de Centrale Danone

Filière laitière. Une conversation avec Nathalie Alquier, PDG de Centrale Danone

07 mai 2023

Plus de 50.000 éleveurs marocains collaborent avec Centrale Danone pour assurer 30% de la production nationale de lait transformé. L’entreprise qui est présente depuis 1940 dans...

Comment peut-on reconstituer la souveraineté de la filière laitière ? (expert)

Comment peut-on reconstituer la souveraineté de la filière laitière ? (expert)

30 avril 2023

La reconstitution du cheptel laitier perdu est la principale mesure à mettre en place pour reconstruire la souveraineté de la filière laitière. L'État doit prendre des...

Crise du lait : baisse de la production de 11% et du cheptel bovin laitier de 5% en 2022 (ministère)

Crise du lait : baisse de la production de 11% et du cheptel bovin laitier de 5% en 2022 (ministère)

09 février 2023

La Commission des secteurs productifs à la Chambre des représentants s’est réunie mardi dernier pour discuter de plusieurs thèmes ayant trait aux départements de l’Agriculture, de...

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