Filière laitière : une reprise progressive, de nouveaux projets en préparation pour structurer le secteur et relancer la consommation

Après plusieurs années de sécheresse, la filière laitière marocaine entrevoit un répit. Les dernières pluies changent sensiblement la donne, aussi bien pour l’agriculture que pour l’élevage. Mais au-delà de cet effet conjoncturel, la Fédération Maroc Lait s’active sur des chantiers structurants, allant de la digitalisation du cheptel à une vaste campagne de promotion de la consommation du lait. Le point avec son président Rachid Khattate.