Gousses de caroube. Le marché joue un mauvais tour aux spéculateurs

Si les gousses de caroube se vendaient ces deux dernières années au prix historiquement élevé de 70 dirhams le kilogramme, la baisse de la demande, attendue lors de la campagne actuelle, risque de porter un coup dur aux spéculateurs. Une perspective qui favorise plutôt les coopératives de valorisation.